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Société

La Floride, au-delà de la caricature

Le dimanche 21 février 2016

Marcos Zoio peint l'une des nombreuses murales du quartier Wynwood, à Miami
Marcos Zoio peint l'une des nombreuses murales du quartier Wynwood, à Miami     Photo : AP/PC/Lynne Sladky

L'hiver, près de 900 000  Québécois trouvent refuge en Floride. Il existe une fausse perception de cet État américain, associé au tourisme populaire de masse et à certains personnages comme Elvis Gratton. Franco Nuovo discute d'une autre Floride, plus raffinée, avec le caricaturiste Serge Chapleau, la designer de mode Marie Saint Pierre et le restaurateur Laurent Godbout. 
 
Serge Chapleau fréquente la Floride depuis 25 ans. Il s'y sent chez lui, mais évite d'aller aux endroits fréquentés par les milliers d'hivernants québécois. 
 
Marie Saint Pierre a ouvert en mai 2015 une première boutique/galerie américaine dans le quartier Wynwood, à Miami. Elle aime l'effervescence culturelle de la ville, de plus en plus visitée par les Européens. 
 
Le chef cuisinier Laurent Godbout va en Floride depuis une dizaine d'années. C'est la chaleur qui l'a surtout encouragé à ouvrir son restaurant Chez l'épicier, à Palm Beach (au nord de Miami), en juillet 2015. Il constate que les Américains sont plus ouverts qu'auparavant à la gastronomie.


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