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En semaine de 15 h à 18 h 30 (Montréal et Mauricie)
et de 17 h 30 à 18 h 30 (partout au pays)

Michel Désautels (national) et Jacques Beauchamp (régional)

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Consommation

Un boucher en colère

Le vendredi 6 avril 2012

La viande que l'on mange est-elle vraiment la meilleure? Le boucher français Yves-Marie Le Bourdonnec est en colère contre les mauvaises viandes et contre la situation de l'élevage dans son pays et ailleurs dans le monde. Il propose un plaidoyer en faveur de la bonne viande intitulé L'effet boeuf, qui paraît aux éditions Michel Lafon.


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