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Les invités du 4 novembre 2010

Résumé d'émission du jeudi 4 novembre 2010


Les invités du 4 novembre 2010

Le chef Jean-Paul Grappe cuisine une entrecôte grillée, sauce bordelaise et fond brun de veau (fond brun de veau lié, glace et demi-glace).

Les invités
Katerine-Lune Rollet
Elle est animatrice des médias sociaux de La vitrine culturelle de Montréal.
www.lavitrine.ca

Elle est aussi vice-présidente de Slow food Montréal. C'est un mouvement qui veut garantir à sa population mondiale une alimentation saine pour les générations futures. C'est aussi un mouvement bon, propre et juste. Bon, pour bon au goût. La mentalité « slow food », c'est aussi le plaisir de prendre le temps de manger, de s'arrêter pour en prendre plaisir et de partager les repas en famille. Propre, pour des aliments qui sont le plus biologiques possible, sans pesticides, sans antibiotiques. Juste, dans un principe de société juste.
http://www.slowfoodmontreal.com/

Elle revient de Turin, où se tenait la quatrième rencontre mondiale du réseau de Terra Madre, qui a eu lieu du 21 au 25 octobre 2010.
www.terramadre.info

Elle offre à Boucar la poudre du fruit du baobab que l'on retrouve au Sénégal. Celle-ci est utilisée pour faire du jus. Elle nous présente quelques produits qu'elle a rapportés d'Italie : de la mortadelle, du fromage parmesan et de la crema di broccoletti.

Kim Picard
Elle est Innue et originaire de la communauté de Betsiamites sur la Côte-Nord. Elle est styliste de mode. Elle fait partie des grandes dans le monde de la mode autochtone au Canada. Elle a lancé officiellement le 30 octobre dernier son site internet : www.kimpicard.com.

Elle chante et joue du tambour au sein du groupe Odaya.
http://www.myspace.com/odayasingers

L'ensemble Shanbehzadeh
Les membres du groupe sont :
Saeid Shanbehzadeh, qui joue de la cornemuse iranienne.
Naghib Shanbehzadeh, qui joue des percussions.
Habib Mefhtabousehri, qui chante et qui joue des percussions.

L'ensemble Shanbehzad est un groupe de musique originaire d'Iran. Il est présent, pour la toute première fois à Montréal, au Festival du monde arabe, qui a lieu du 29 octobre au 14 novembre 2010. Il se produira à la Cinquième Salle de la Place des Arts le 5 novembre prochain à 20 h.
Réservation : 514 842-2112
www.pda.qc.ca
www.festivalarabe.com

L'ensemble Shanbehzad joue deux morceaux de musique, Negfti et Neymeureu (musique traditionnelle iranienne).

Marchand
Les jardins sauvages
François Brouillard

À la table des jardins sauvages
17, chemin Martin, Saint-Roch-de-l'Achigan
450 588-5125
http://jardinssauvages.com

Sujet de tablée : Quelle musique, outre celle de votre pays, aimez-vous?

Présentement à l'antenne de la télé

07 h 59

PAF LE CHIEN

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