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Le Jacky Jax de Manny Vides

Cap sur l'été - Le vendredi 6 septembre 2013
Manny Vides, Collaborateur

Ingrédients

  • 1 oz de Gentleman Jack
  • 1/4 oz de crème de banane
  • 1/2 de crème de cacao
  • [...]

Préparation

Verser tous les ingrédients liquides dans un verre à mélange et bien frapper de 8 à 10 secondes. [...] Lire la suite »


Cap sur l'été - Le vendredi 6 septembre 2013

Salade de haricots verts avec vinaigrette d'agrume et basilic


Cap sur l'été - Le vendredi 6 septembre 2013

Sauce, jus de viande, moutarde de Meaux et bière


Cap sur l'été - Le mercredi 4 septembre 2013

Longe de porc grillée au romarin


Cap sur l'été - Le mercredi 4 septembre 2013

Palourdes du refuge à Chappaquiddick


Cap sur l'été - Le mardi 3 septembre 2013

Gâteau du dimanche aux bleuets


Cap sur l'été - Le lundi 2 septembre 2013

Calamars en tempura, houmous et condiments de tomates et chorizo


Cap sur l'été - Le vendredi 30 août 2013

Cocktail - La Face Cachée de la Pomme


Cap sur l'été - Le jeudi 29 août 2013

Kébab kaftas


Cap sur l'été - Le jeudi 29 août 2013

Crème glacée aux pistaches


Cap sur l'été - Le mercredi 28 août 2013

Piri piri


Cap sur l'été - Le mercredi 28 août 2013

Pasteis de nata salés


Cap sur l'été - Le mercredi 28 août 2013

Soupe aux légumes d'été et aux fèves romano


Cap sur l'été - Le mardi 27 août 2013

Pommes de terre rattes et chou kale


Cap sur l'été - Le mardi 27 août 2013

Carré de porc au caramel d'épices et de sirop d'érable


Cap sur l'été - Le lundi 26 août 2013

Luigines au chocolat


Cap sur l'été - Le vendredi 23 août 2013

Marinade (pickles) de melon miel


Cap sur l'été - Le vendredi 23 août 2013

Salade de melon compressé


Cap sur l'été - Le vendredi 23 août 2013

Souvenir d'été


Cap sur l'été - Le jeudi 22 août 2013

Salade de jicama, pamplemousse et fenouil


Cap sur l'été - Le jeudi 22 août 2013

Kebab au poulet


Cap sur l'été - Le jeudi 22 août 2013

Yogourt glacé aux framboises


Cap sur l'été - Le mercredi 21 août 2013

Fondue à l'érable et au fromage Le Soeur Angèle


Cap sur l'été - Le mercredi 21 août 2013

Sauce à spaghetti de dernière minute


Cap sur l'été - Le mercredi 21 août 2013

Pâtes fraîches


Cap sur l'été - Le lundi 19 août 2013

Huître Rockefeller, version originale


Cap sur l'été - Le lundi 19 août 2013

Huîtres Rockefeller version Bob le chef


Cap sur l'été - Le lundi 19 août 2013

Shooter d'huîtres


Cap sur l'été - Le lundi 19 août 2013

Huîtres mignonnettes


Cap sur l'été - Le lundi 19 août 2013

Huîtres style asiatique


Cap sur l'été - Le vendredi 16 août 2013

Cocktail passion tropicale


Cap sur l'été - Le vendredi 16 août 2013

Sorbet à la mangue et au lait de coco


Cap sur l'été - Le vendredi 16 août 2013

Orzo aux crevettes de roche


Cap sur l'été - Le vendredi 16 août 2013

Sorbet à l'ananas et à la noix de coco


Cap sur l'été - Le jeudi 15 août 2013

Beurre de chorizo pour épluchette de blé d'Inde


Cap sur l'été - Le jeudi 15 août 2013

Beurre au basilic et aux jalapenos


Cap sur l'été - Le jeudi 15 août 2013

Chaudrée de maïs


Cap sur l'été - Le jeudi 15 août 2013

Beurre à la ciboulette et à l'ail


Cap sur l'été - Le mercredi 14 août 2013

Baba ghanoush


Cap sur l'été - Le mercredi 14 août 2013

Cailles grillées à la libanaise


Cap sur l'été - Le mercredi 14 août 2013

Kebbé nayé


Cap sur l'été - Le mardi 13 août 2013

Maki dessert à la tarte au sucre et aux pacanes


Cap sur l'été - Le vendredi 9 août 2013

El tango mango


Cap sur l'été - Le vendredi 9 août 2013

Clafoutis aux bleuets


Cap sur l'été - Le jeudi 8 août 2013

Brochettes de crevettes à la vietnamienne


Cap sur l'été - Le mercredi 7 août 2013

Salade de pommes de terre grillées


Cap sur l'été - Le mercredi 7 août 2013

Mayonnaise aux poireaux grillés


Cap sur l'été - Le mercredi 7 août 2013

Pêche et sabayon au muscatel


Cap sur l'été - Le mercredi 7 août 2013

Poulet grillé à la portugaise


Cap sur l'été - Le mardi 6 août 2013

Burger


Cap sur l'été - Le mardi 6 août 2013

Chimichurri


Cap sur l'été - Le mardi 6 août 2013

Compote d'échalotes au vin rouge


Cap sur l'été - Le mardi 6 août 2013

Ketchup


Cap sur l'été - Le lundi 5 août 2013

Tarte fine aux lèches de canard


Cap sur l'été - Le vendredi 2 août 2013

Cocktail à la rose


Cap sur l'été - Le vendredi 2 août 2013

Curry de pois chiches


Cap sur l'été - Le vendredi 2 août 2013

Tartine de ricotta assaisonnée


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Poisson farci au callaloo, à la jamaïcaine


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Garniture d'épinard à la jamaïcaine


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Sandwichs au porc


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Marinade façon jerk


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Punch au rhum style jamaïcain


Cap sur l'été - Le jeudi 1 août 2013

Salade de chou jamaïcaine


Cap sur l'été - Le mercredi 31 juillet 2013

Granité de tomates


Cap sur l'été - Le mercredi 31 juillet 2013

Salade de concombre malaisienne


Cap sur l'été - Le mercredi 31 juillet 2013

Satays de Singapour


Cap sur l'été - Le mardi 30 juillet 2013

Carpaccio de gambas à l'aneth


Cap sur l'été - Le mardi 30 juillet 2013

Madeleines


Cap sur l'été - Le mardi 30 juillet 2013

Paillards de poulet grillé antillais


Cap sur l'été - Le lundi 29 juillet 2013

Vinaigrette orange et thym


Cap sur l'été - Le lundi 29 juillet 2013

Vinaigrette orange et thym émulsionnée


Cap sur l'été - Le lundi 29 juillet 2013

Gravlax 150 minutes


Cap sur l'été - Le vendredi 26 juillet 2013

Beignets siciliens


Cap sur l'été - Le vendredi 26 juillet 2013

Paupiettes d'aubergines et espadon


Cap sur l'été - Le vendredi 26 juillet 2013

La sangria originale


Cap sur l'été - Le jeudi 25 juillet 2013

Maquereau en escabèche


Cap sur l'été - Le mercredi 24 juillet 2013

Gâteaux au sucre d'érable


Cap sur l'été - Le mercredi 24 juillet 2013

Salade de petits fruits


Cap sur l'été - Le mercredi 24 juillet 2013

Crème fraîche vanillée


Cap sur l'été - Le mardi 23 juillet 2013

Salade de courgettes et tomates au féta


Cap sur l'été - Le mardi 23 juillet 2013

Lapin à la bière


Cap sur l'été - Le lundi 22 juillet 2013

Gâteau des anges


Cap sur l'été - Le lundi 22 juillet 2013

Gâteau Alaska


Cap sur l'été - Le vendredi 19 juillet 2013

Salade de tomates, pêches, menthe et feta


Cap sur l'été - Le vendredi 19 juillet 2013

Bloody Cesar


Cap sur l'été - Le vendredi 19 juillet 2013

Clafoutis aux tomates et fromage de chèvre


Cap sur l'été - Le jeudi 18 juillet 2013

Ceviche


Cap sur l'été - Le jeudi 18 juillet 2013

Plateau-repas familial


Cap sur l'été - Le jeudi 18 juillet 2013

Assiette de fruits au sirop d'agave


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Chiffonnade de fenouil


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Galettes de poisson


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Rémoulade


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Sauce aïoli


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Sauce tartare


Cap sur l'été - Le mercredi 17 juillet 2013

Tapenade


Cap sur l'été - Le mardi 16 juillet 2013

Tartinade de chocolat aux amandes et aux noisettes


Cap sur l'été - Le mardi 16 juillet 2013

Guimauve au chocolat en 3 étapes


Cap sur l'été - Le lundi 15 juillet 2013

Tapioca, érable et pétale de rose


Cap sur l'été - Le lundi 15 juillet 2013

Soupe thaïlandaise érable et lait de coco


Cap sur l'été - Le lundi 15 juillet 2013

Frambérable


Cap sur l'été - Le vendredi 12 juillet 2013

Bhajis d'oignons et sauce de yaourt au cari piquant


Cap sur l'été - Le vendredi 12 juillet 2013

La dolce vita


Cap sur l'été - Le jeudi 11 juillet 2013

Salade de fenouil aux crevettes


Cap sur l'été - Le jeudi 11 juillet 2013

Salade de fruits des champs


Cap sur l'été - Le mercredi 10 juillet 2013

Tarte aux fraises minute


Cap sur l'été - Le mercredi 10 juillet 2013

Mangue et poivrons rôtis en gaspacho


Cap sur l'été - Le vendredi 5 juillet 2013

La belle vie


Cap sur l'été - Le vendredi 5 juillet 2013

Mayonnaise aux épices


Cap sur l'été - Le vendredi 5 juillet 2013

Mélange d'épices South-West & Mélange d'épices à poisson


Cap sur l'été - Le vendredi 5 juillet 2013

Jambalaya pour le pique-nique


Cap sur l'été - Le jeudi 4 juillet 2013

Tataki de saumon, parfum d'érable et sésame grillé


Cap sur l'été - Le jeudi 4 juillet 2013

Salade de papaye verte et arachides grillées


Cap sur l'été - Le jeudi 4 juillet 2013

Tiramisu aux litchis


Cap sur l'été - Le mercredi 3 juillet 2013

Strozzapreti aux pois chiches et citron


Cap sur l'été - Le lundi 1 juillet 2013

Cocktail mon pays


Cap sur l'été - Le vendredi 28 juin 2013

Filet de morue charbonnière avec légumes en salsa libanaise


Cap sur l'été - Le vendredi 28 juin 2013

Boulgour aux champignons


Cap sur l'été - Le vendredi 28 juin 2013

Salade de verdure et vinaigrette de sirop de grenadine


Cap sur l'été - Le vendredi 28 juin 2013

Le thé coquette


Cap sur l'été - Le jeudi 27 juin 2013

Jus à la lime marinée au sel


Cap sur l'été - Le mercredi 26 juin 2013

Pizza selvaggia


Cap sur l'été - Le mercredi 26 juin 2013

Pâte à pizza


Cap sur l'été - Le mercredi 26 juin 2013

Pizza di Varese


Cap sur l'été - Le mercredi 26 juin 2013

Huile de piments


Cap sur l'été - Le mardi 25 juin 2013

Burger de canard au fromage bleu


Cap sur l'été - Le lundi 24 juin 2013

Grelots passe-partout


Cap sur l'été - Le lundi 24 juin 2013

Poulet barbecue à la G


Cap sur l'été - Le lundi 24 juin 2013

La sangria amère


Cap sur l'été - Le lundi 24 juin 2013

Sauce mayo du bonheur


Cap sur l'été - Le vendredi 21 juin 2013

Cocktail : Je me souviens


Cap sur l'été - Le vendredi 21 juin 2013

Riz aux tomates et petits pois


Cap sur l'été - Le mercredi 19 juin 2013

Tarte à la rhubarbe


Cap sur l'été - Le mercredi 19 juin 2013

Gnocchis à la Armando


Cap sur l'été - Le mardi 18 juin 2013

Homard des îles et ris de veau terre et mer


Cap sur l'été - Le lundi 17 juin 2013

Rouleaux de printemps et sauce aux arachides


Cap sur l'été - Le vendredi 14 juin 2013

Paillardes de veau grillé


Cap sur l'été - Le vendredi 14 juin 2013

« Tache-toi pas »


Cap sur l'été - Le vendredi 14 juin 2013

Toute une touffe


Cap sur l'été - Le jeudi 13 juin 2013

Gaspacho


Cap sur l'été - Le jeudi 13 juin 2013

Crème d'avocat


Cap sur l'été - Le jeudi 13 juin 2013

Soupe de concombre


Cap sur l'été - Le mercredi 12 juin 2013

Pavlova de Janette Bertrand


Cap sur l'été - Le mardi 11 juin 2013

Poisson en terre d'argile


Cap sur l'été - Le lundi 10 juin 2013

Croustade de tomates


Cap sur l'été - Le lundi 10 juin 2013

Mousse au chocolat sans sucre, sans gras


Cap sur l'été - Le vendredi 7 juin 2013

Geisha


Cap sur l'été - Le vendredi 7 juin 2013

Tartare de saumon, noisettes grillées et fraises


Cap sur l'été - Le jeudi 6 juin 2013

Ananas croustillant au rhum et son sorbet


Cap sur l'été - Le jeudi 6 juin 2013

Pennes et roquette aux tomates séchées


Cap sur l'été - Le jeudi 6 juin 2013

Salade de cailles et pointes d'asperges


Cap sur l'été - Le lundi 3 juin 2013

Côtes levées de porc sauce barbecue


Cap sur l'été - Le vendredi 31 mai 2013

Bourgots à la façon des escargots de bourgogne


Cap sur l'été - Le vendredi 31 mai 2013

Tartare de veau et bourgots


Cap sur l'été - Le vendredi 31 mai 2013

Singapore Sling


Cap sur l'été - Le jeudi 30 mai 2013

Pesto de coriandre


Cap sur l'été - Le jeudi 30 mai 2013

Pesto d'épinards aux graines de citrouille et au curry


Cap sur l'été - Le jeudi 30 mai 2013

Pesto d'épinards


Cap sur l'été - Le mercredi 29 mai 2013

Salade de boulgour


Cap sur l'été - Le mercredi 29 mai 2013

Fonds d'artichaut farcis de gourganes


Cap sur l'été - Le mercredi 29 mai 2013

Vinaigrette à la grenadine


Cap sur l'été - Le mercredi 29 mai 2013

Yogourt à l'ail


Cap sur l'été - Le mardi 28 mai 2013

Nimboo Pani et Bhajis à l'oignon


Cap sur l'été - Le mardi 28 mai 2013

Chutney au yogourt, menthe et coriandre et Seekh Kebab


Cap sur l'été - Le lundi 27 mai 2013

Bar rayé grillé au fenouil


Cap sur l'été - Le lundi 27 mai 2013

Filets de doré thaïlandais en papillote


Cap sur l'été - Le lundi 27 mai 2013

Filet de saumon grillé à l'unilatérale


Cap sur l'été - Le vendredi 24 mai 2013

CMI - Canada Meets Irland


Cap sur l'été - Le vendredi 24 mai 2013

Gâteau au chocolat


Cap sur l'été - Le jeudi 23 mai 2013

Asperges au jambon serrano et au mozzarella di buffala


Cap sur l'été - Le jeudi 23 mai 2013

Mille-feuille au citron, crème mascarpone et framboises


Cap sur l'été - Le mardi 21 mai 2013

Pâtes artisanales à la manière d'un risotto


Cap sur l'été - Le lundi 20 mai 2013

Marinade californienne et Marinade passe-partout


Cap sur l'été - Le vendredi 17 mai 2013

Lait froid d'asperges et de menthe


Cap sur l'été - Le vendredi 17 mai 2013

Caïpirinha classique


Cap sur l'été - Le jeudi 16 mai 2013

Crostini de las Ramblas


Cap sur l'été - Le jeudi 16 mai 2013

Lidi manga (brochettes de mangue)


Cap sur l'été - Le jeudi 16 mai 2013

Thon à la marmelade d'oignons


Cap sur l'été - Le jeudi 16 mai 2013

Margarita Pénélope


Cap sur l'été - Le mercredi 15 mai 2013

Pizza au barbecue


Cap sur l'été - Le mercredi 15 mai 2013

Huile verte de roquette et de parmesan


Cap sur l'été - Le mardi 14 mai 2013

Poulet Terbielli libanais et Salade fattouche


Cap sur l'été - Le lundi 13 mai 2013

Croûte de tortillas pour apéro


Cap sur l'été - Le lundi 13 mai 2013

Pâté chinois de boudin noir


Cap sur l'été - Le jeudi 9 mai 2013

Curry de homard au vin jaune


Cap sur l'été - Le jeudi 9 mai 2013

Compression de melon d'eau et raïta


Cap sur l'été - Le mercredi 8 mai 2013

Sandwich bifanas à la portugaise


Cap sur l'été - Le mercredi 8 mai 2013

Salade de haricots verts et Chorizo


Cap sur l'été - Le mardi 7 mai 2013

Poulets de Cornouailles grillés parfaits


Cap sur l'été - Le mardi 7 mai 2013

Salade de chou rouge à l'italienne


Cap sur l'été - Le lundi 6 mai 2013

Lait fouetté au thé matcha


Cap sur l'été - Le lundi 6 mai 2013

Parfait au yogourt


Cap sur l'été - Le lundi 6 mai 2013

Martini de yogourt grec


Cap sur l'été - Le lundi 6 mai 2013

Fromage blanc aux fines herbes


Cap sur l'été - Le vendredi 3 mai 2013

Marinade humide


Cap sur l'été - Le vendredi 3 mai 2013

Marinade sèche (mélange de sel épicé)


Cap sur l'été - Le vendredi 3 mai 2013

Émulsion de jus d'agrumes


Cap sur l'été - Le vendredi 3 mai 2013

Poisson grillé au BBQ


Cap sur l'été - Le vendredi 3 mai 2013

Le cocktail Mai Tai


Cap sur l'été - Le jeudi 2 mai 2013

Moules à la ficelle


Cap sur l'été - Le jeudi 2 mai 2013

Spaghettis frits comme un gressin


Cap sur l'été - Le jeudi 2 mai 2013

Tartare de saumon en limette


Cap sur l'été - Le mercredi 1 mai 2013

Tartare de boeuf


Cap sur l'été - Le mercredi 1 mai 2013

Salade d'été


Cap sur l'été - Le mardi 30 avril 2013

Chantilly chocolat « écorce »


Cap sur l'été - Le mardi 30 avril 2013

Yogourt maison au chèvre frais


Cap sur l'été - Le mardi 30 avril 2013

Salade et soupe d'asperges


Cap sur l'été - Le mardi 30 avril 2013

Crumble pain et bacon


Cap sur l'été - Le lundi 29 avril 2013

Poulet aux pois mange-tout et aux champignons parfumés


Cap sur l'été - Le vendredi 26 avril 2013

Pudding de ricotta orange, miel et amandes


Cap sur l'été - Le jeudi 25 avril 2013

Baguette au crabe umami


Cap sur l'été - Le mercredi 24 avril 2013

Piperade


Cap sur l'été - Le mercredi 24 avril 2013

Aïoli aux amandes


Cap sur l'été - Le mardi 23 avril 2013

Petites crevettes de Sept-Îles en friture


Cap sur l'été - Le mardi 23 avril 2013

Salsa de mangue


Cap sur l'été - Le mardi 23 avril 2013

Guacamole


Cap sur l'été - Le mardi 23 avril 2013

Petits tacos de crevettes de Sept-Îles (Matane)


Cap sur l'été - Le lundi 22 avril 2013

Tataki de thon albacore


Cap sur l'été - Le vendredi 19 avril 2013

Poulet coco-chic de Martine


Cap sur l'été - Le jeudi 18 avril 2013

Gâteau aux bananes


Cap sur l'été - Le mercredi 17 avril 2013

Pommes de terre écrasées croustillantes


Cap sur l'été - Le mercredi 17 avril 2013

Mayonnaise épicée


Cap sur l'été - Le mercredi 17 avril 2013

Sauce chimichurri


Cap sur l'été - Le mercredi 17 avril 2013

Bavettes à la sauce chimichurri


Cap sur l'été - Le mardi 16 avril 2013

Épices barbecue fumées tout usage


Cap sur l'été - Le mardi 16 avril 2013

Assaisonnement au sésame


Cap sur l'été - Le mardi 16 avril 2013

Sauce barbecue sucrée et fumée de Kansas City


Cap sur l'été - Le mardi 16 avril 2013

Endives et radicchio à la sauce aigre-douce


Cap sur l'été - Le mardi 16 avril 2013

Fromage flambé à l'ouzo à la mode chypriote


Cap sur l'été - Le lundi 15 avril 2013

Préparation du crabe des neiges


Cap sur l'été - Le lundi 15 avril 2013

Pattes de crabes réchauffées au court-bouillon



Présentement à l'antenne de la télé

11 h 30

Le téléjournal Midi

Babillard


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