ICI Radio-Canada Première

Bien dans son assiette

Bien dans son assiette

En semaine de 11 h à 12 h 
(en rediffusion à 19 h) 

Francis Reddy

Bien dans son assiette

Archives

dim
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
1
23456
7
8
910111213
14
15
1617181920
21
22
23242526
27
28
29
3031
 
 
 
 

Les meilleurs moments : Émission du vendredi 27 mai 2016


Art de vivre

Le plus grand concours international de vins en Amérique du Nord

Image tirée du guide d'achat 2015 du concours Sélections mondiales des vins Canada
Image tirée du guide d'achat 2015 du concours Sélections mondiales des vins Canada     Photo : smvcanada.ca

Québec se transforme en capitale viticole pour quelques jours. Du 28 au 31 mai se tiennent les Sélections mondiales des vins Canada, un important concours qui réunit 80 juges de plus d'une vingtaine de pays. Ils dégusteront et noteront de plus de 2000 vins d'un peu partout sur la planète. Cette compétition a comme particularité de récompenser des vins de petits producteurs, qui sont peu connus même des professionnels. Francis Reddy en parle avec Ghislain K.-Laflamme, président des Sélections mondiales des vins Canada. 

SMV Canada

 

Environnement

Bertrand Dumont, horticulteur d'exception

Bertrand Dumont, horticulteur, conférencier et auteur
Bertrand Dumont, horticulteur, conférencier et auteur     Photo : Radio-Canada/Michel Harvey

Le prix Henry Teuscher est remis à une personne dont les réalisations contribuent significativement à l'avancement de l'horticulture au Québec. Cette année, le prix est décerné à Bertrand Dumont, horticulteur, conférencier et auteur de nombreux livres, dont Le potager urbain. Il est l'invité de Francis Reddy. 

Prix Henry Teuscher

Espace pour la vie s'engage à mieux faire connaître et protéger la biodiversité de notre planète. Ensemble, repensons le lien qui nous unit à la nature et cultivons une nouvelle façon de vivre.

 

Art de vivre

Une ferme accueillante pour des réfugiés au Vermont

Karen Freudenberger de la ferme communautaire Pine Island au Vermont
Karen Freudenberger de la ferme communautaire Pine Island au Vermont     Photo : Radio-Canada/Janic Tremblay

La ferme communautaire Pine Island, à Colchester (tout près de Burlington), a été mise sur pied pour répondre aux besoins des nouveaux arrivants, surtout des réfugiés demandeurs d'asile. Ce sont principalement des Bhoutanais, des Bosniaques et des Africains en provenance de la Somalie, du Rwanda et du Congo. Avec l'aide de l'État, l'ancienne coopérante Karen Freudenberger a donc créé cette ferme qui se spécialise dans l'élevage de chèvres, dont ils sont friands. Janic Tremblay y a fait une visite. 
 
Le site de La ferme communautaire Pine Island >> 
 

Art de vivre

Des vedettes et leurs caprices alimentaires

Porte de loge d'artiste
Porte de loge d'artiste     Photo : iStock

Pilons de poulet épicés, caviar ou miel : les exigences alimentaires des vedettes sont particulières. Aujourd'hui, François Lemay nous parle de ce que les grands noms de la musique populaire et du rock exigent dans leur loge avant leur prestation. Il raconte aussi une célèbre anecdote, qui fait encore parler, concernant un certain bol de M&M'S duquel on aurait demandé d'enlever les bruns. 
 
En 1982, le groupe Van Halen a fait une grosse tournée. Ils se sont produits sur de grosses scènes avec une sonorisation imposante. Le groupe a ajouté des détails au contrat de tournée : dans la catégorie « collation », il y avait différentes friandises, mais aussi des M&M'S avec la mention « Attention : veuillez enlever les bruns. » La clause stipulait que si le contrat n'était pas entièrement respecté, le groupe pouvait annuler le concert et être payé au complet. 
 
François Lemay énumère quelques-unes des exigences alimentaires particulières de Beyoncé, de Jennifer Lopez, de Bruce Springsteen, de Lady Gaga, d'Iggy Pop et de Paul McCartney.

* Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu des sites externes


Archives par date ou consultez les archives du site
dim
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
1
23456
7
8
910111213
14
15
1617181920
21
22
23242526
27
28
29
3031
 
 
 
 

Prochainement à l'émission

Consultez le guide horaire

Dernière baladosiffusion disponible

Bien dans son assiette

Réseaux Sociaux Bien dans son assiette Bien dans son assiette