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Environnement

Fraises : un début de saison sans précédent au Québec

Le mardi 14 juin 2016

Des fraises du Québec
Des fraises du Québec     Photo : fraisesetframboisesduquebec.com

L'absence de gel hivernal et la gestion des gelées du mois de mai laissent entrevoir une saison exceptionnelle pour les producteurs de fraises du Québec. Yourianne Plante et David Lemire, respectivement directrice générale et président de l'Association des producteurs de fraises et framboises du Québec, affirment à Francis Reddy que la production annuelle devrait être 20 % plus élevée que celle de l'année passée. 
 
« On n'a jamais vu autant de fraises si tôt, dès la fin mai », résume Mme Plante, ajoutant que le recours à des bâches – elles maintiennent la température à 10 ºC de plus qu'à l'extérieur – a été bénéfique. M. Lemire, qui est producteur, explique que la culture des fraises comporte de nombreux défis, comme la gestion des insectes et des virus – on se rend compte que les plans sont atteints deux ou trois ans trop tard –, sans compter que la fleur du fraisier meurt lorsque le mercure atteint -0,5 ºC.


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