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Bien dans son assiette

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En semaine de 11 h 12 h 
(en rediffusion 19 h) 

Francis Reddy

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Art de vivre

Producteur de melons biologiques

Le jeudi 6 aot 2015

Franois Biron  Agriculteur biologique
Franois Biron Agriculteur biologique     Photo : pix3

Petits ou gros, rouges, jaunes ou orange, avec ou sans ppins, Franois Biron, de la Ferme Chapeau Melon L'Ange-Gardien dans l'Outaouais, offre ses clients un grand choix de melons biologiques. Jean Soulard le joint pendant qu'il est au travail sur sa terre. 
 
Franois Biron a dcid de cultiver le melon, un produit qu'il aime particulirement, surtout parce qu'il a de bons rsultats avec cette culture. Le choix de le cultiver de manire biologique allait de soi. Selon lui, un sol en sant produit des plantes capables de se dfendre contre les maladies.  
 
Les melons sur le march proviennent d'autres pays et doivent tre transports sur de longues distances. Ils sont donc cueillis avant d'tre mrs, c'est la raison pour laquelle ils sont peu goteux. Il faut donc raccourcir la priode entre la rcolte et la consommation. La production locale non seulement rduit les consquences environnementales du transport, mais offre des produits plus savoureux. 
 
Franois Biron, qui cultive cinq lgumes en plus grandes quantits, cherche s'associer d'autres entreprises agricoles qui cultivent d'autres types de lgumes dans le but de faire une mise en march cooprative. Il fait partie de la Cooprative pour une agriculture de proximit cologique (CAPE), qui travaille en ce sens. Ses pinards vont probablement faire partie des paniers de lgumes qui seront distribus l'hiver prochain Montral. 

Vert d'envie avec la participation de Franois Biron

Motivs par la passion du dfi et le sentiment du devoir accompli, nos agriculteurs biologiques ont un amour et un respect profonds pour la nature et la sant. De son ct un groupe de citoyen priorise le glanage de lgumes moches pour partager et rcuprer aux plus dmunis.

 
 
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