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Bien dans son assiette

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En semaine de 11 h à 12 h 
(en rediffusion à 19 h) 

Francis Reddy

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Art de vivre

Le Québec fête le croissant

Le mercredi 22 avril 2015

Des croissants
Des croissants     Photo : Radio-Canada/Hélène Raymond

Samedi, dans tout le Québec, ce sera la fête du Croissant, l'occasion de souligner le travail de ceux et celles qui consacrent leurs nuits à préparer les douceurs qui enchantent nos matins. Cette année, ils sont 52 boulangers, pâtissiers et chocolatiers à offrir les croissants à 1 $. 
 
Pour parler de croissants, de fête et de gourmandise, Sophie-Andrée Blondin est allée à La Petite Boulangerie, rue Fleury, à Montréal, pour rencontrer Louis-André Joyal, qui l'a initiée à l'art du croissant. Le tourier André Habit a aussi gentiment aidé à faire croire à l'animatrice qu'elle mettait la main à la pâte... 
 
 

À l’occasion de La Fête du croissant 2015, qui a lieu le samedi 25 avril, Sophie-Andrée Blondin a été invitée à observer...

Posted by Bien dans son assiette on mercredi 22 avril 2015
 

La fête du Croissant, c'est aussi la célébration du savoir-faire de l'artisan

Instaurée en 2012 par le fondateur de la pâtisserie Fous Desserts, la fête du Croissant a pour objectif de valoriser les métiers d'artisan boulanger et de pâtissier.

 


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