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Bien dans son assiette

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Francis Reddy

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Soigner son rhume par l'alimentation

Le mardi 6 janvier 2015

soupe au poulet pour le rhume
Soupe au poulet pour le rhume     Photo : iStockphoto

La vague de grippe, qui a commenc un mois plus tt que d'ordinaire cette anne, s'est propage durant les Ftes. Avec le froid qui continue de svir, le virus est l'afft de la moindre baisse de nos dfenses immunitaires. Dans les cas bnins de rhume et de grippe, la mdecine ne peut tre d'un grand secours pour soulager les symptmes, mais certains aliments peuvent les apaiser et, parfois, les diminuer. La nutritionniste Hlne Baribeau rpond certaines questions sur le sujet. 
 
- Le bouillon de poulet, l'aliment rconfort par excellence, jouit d'une excellente rputation comme remde contre le rhume. Est-ce justifi?  
- Lorsqu'on est gripp ou enrhum, il est conseill de se reposer et de boire beaucoup. Mais devrait-on viter de manger et se contenter de boire? 
- Faut-il viter le lait et les produits laitiers? 
- Qu'en est-il des vitamines? Doit-on consommer des vitamines C et D en supplments ds qu'on ressent les premiers symptmes? Les multivitamines nous protgent-elles? 
- Les probiotiques ont des effets bnfiques sur la flore intestinale et le systme immunitaire. Ont-ils aussi des effets positifs dans les cas de rhume et de grippe? 
- Y a-t-il des aliments viter en cas de grippe ou de rhume? 
- Le sucre affaiblit-il le systme immunitaire? 
- Les pices sont-elles indiques pour dcongestionner les sinus? 
- Le gingembre, utilis en mdecine traditionnelle chinoise, est-il efficace pour prvenir le rhume et la grippe? 
- Quels sont les aliments-cls mettre au menu pour prvenir ou aider soigner la grippe ou le rhume?


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