Bien dans son assiette
Bien dans son assiette
En semaine de 11 h à 12 h
(en rediffusion à 19 h)
Francis Reddy
 Art de vivre Une exploitation laitière à l'ancienneLe mardi 17 mai 2016
Dans leur Ferme Vallée Verte, située dans la région de Lanaudière, les frères David et Samuel Gadoury ont fait le pari un peu fou d'éliminer de leurs pratiques l'utilisation d'engrais chimiques, de semences génétiquement modifiées et de presque toutes les techniques modernes. Malgré tout, ils exploitent une laiterie et une fromagerie. Pratiquer l'agriculture traditionnelle leur permet de fabriquer des produits qui se distinguent par leur goût et leur qualité. Janic Tremblay s'est rendu à leur ferme il y a quelques semaines et a préparé un reportage sur ce sujet.
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