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Bien dans son assiette

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En semaine de 11 h à 12 h 
(en rediffusion à 19 h) 

Francis Reddy

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Art de vivre

La comédienne Johanne Fontaine, cuisinière téméraire

Le vendredi 1 août 2014

La comédienne et conférencière Johanne Fontaine
La comédienne et conférencière Johanne Fontaine     Photo : Radio-Canada/Catherine Contant

Même loin de chez elle, la comédienne Johanne Fontaine prend la peine de bien se nourrir et de cuisiner. Elle joue en ce moment au théâtre d'été dans la région de Québec et a apporté sa batterie de cuisine. Elle répond aux questions de Jean Soulard. 
 
Une fête et non une tâche 
C'est par l'intermédiaire de son ancien mari, feu le comédien Roger Joubert, qu'elle est initiée à la cuisine. C'est avec lui qu'elle a appris que la cuisine pouvait être une fête et non une tâche. « Je mange par pur plaisir. Avec mon amoureux, la semaine, c'est le moment de faire une activité ensemble », dit-elle. 
 
Elle aime recevoir ses amis et le fait en grande même si, comme elle le dit, « je ne fais pas de la cuisine 5 étoiles ». « J'aime les impressionner », commente-t-elle, soulignant ne pas se limiter aux recettes qu'elle connaît.  
 
Tout est dans l'attitude 
Diagnostiquée d'un cancer incurable il y a quelques années, maintenant en rémission, Johanne Fontaine accorde désormais beaucoup d'importance au positivisme. « C'est à ce moment-là que je me suis dit : "attends, s'il me reste un an et demi ou deux, comment est-ce que je veux vivre?" raconte-t-elle. Est-ce que je veux vivre en colère? Est-ce que je veux vivre en dépression nerveuse? Est-ce que je veux vivre dans la peur de mourir? [...] Je me suis dit : "OK. Je veux vivre dans la joie. Je veux vivre dans la lumière. On verra bien si je meurs. Si je ne meurs pas, je me serai habituée à vivre plus légère.  »


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