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Francis Reddy

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Art de vivre

Initier les enfants à l'agriculture urbaine dès la garderie

Le lundi 28 septembre 2015

La cour de la garderie le Jardin urbain
La cour de la garderie le Jardin urbain     Photo : Gabrielle Lamontagne-Hallé

L'agriculture urbaine est maintenant présente sur de nombreux toits et dans des cours arrière de centres de la petite enfance et de garderies du Québec. Notre chroniqueuse Gabrielle Lamontagne-Hallé a visité les installations d'une toute nouvelle garderie, baptisée le Jardin urbain, qui a décidé de faire de l'agriculture urbaine le thème principal de son programme éducatif. 
 
Situé dans l'arrondissement Rosemont-la-Petite-Patrie à Montréal, Le Jardin urbain a ouvert ses portes le 1er septembre dernier aux quelque 24 enfants qu'elle peut accueillir. Quatre mots-clés, les « 4 C », sont à la base de la démarche de Karina Smith et Danny Guarino, le couple de jeunes parents à l'origine du projet : cultiver, cueillir, cuisiner et conserver. Leur but est d'éveiller les enfants à l'origine des aliments et à leur méthode de préparation. 
 
Karina vient du milieu de l'éducation à la petite enfance, et Danny du milieu de la restauration (cuisinier de profession). Au moment de placer leur premier enfant en milieu de garde, ils n'ont trouvé aucune garderie qui correspondait à leurs valeurs. En septembre 2013, ils ont ouvert leur première garderie en milieu familial, tout en finalisant leur projet de garderie privée, celui du Jardin urbain.  
 
La garderie sera bientôt dotée d'un potager et d'arbres fruitiers dans la cour, d'un jardin de 1000 pieds carrés composé essentiellement de cultures en pots et en bacs, que les parents pourront reproduire à la maison avec leurs petits. Évidemment, comme l'ouverture de la garderie s'est faite au début de l'automne, l'aménagement du potager devra attendre le printemps prochain. 
 
Le site de la garderie le Jardin urbain >>


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