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Bien dans son assiette

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(en rediffusion 19 h) 

Francis Reddy

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Art de vivre

Boire de bons vins sans se ruiner

Le jeudi 17 juillet 2014

Deux suggestions de Robert Plamondon : Do Meia Encosta du Portugal (rouge) et Mas des Tourelles Grande cuve de France (blanc)
Deux suggestions de Robert Plamondon : Do Meia Encosta du Portugal (rouge) et Mas des Tourelles Grande cuve de France (blanc)     Photo : Radio-Canada/Catherine Content

Le vin d'appel est cette catgorie de vin d'entre de gamme. S'il est sous les 15 $, il se compare au cot de la consommation d'une bire ou mme d'une boisson gazeuse. Le sommelier Robert Plamondon nous indique ce que l'on retrouve dans une bouteille sous les 15 $. 
 
La plupart des bouteilles de vin offertes sous de la barre des 15 $ sont considres comme des produits d'entre de gamme. Ils sont bon march, mais pas ncessairement de mauvaise qualit. C'est ce que notre chroniqueur, le sommelier Robert Plamondon, nomme le vin d'appel. Il nous claire sur ce qu'on trouve dans une bouteille sous les 15 $. 
 
ce prix, la Socit des alcools du Qubec offre quelque 200 vins blancs et 400 rouges. Il n'y en a qu'une vingtaine de blancs et le double de rouges en bas de 10 $. Ces produits sont faits en gros volumes, et la SAQ en garantit la qualit. Pour s'y retrouver, explique le sommelier, il faut esprer de la typicit, soit par le cpage, soit, dans le cas des produits europens, par la zone de production ou les terroirs. Ce sont des produits de marque, avec une qualit constante et un style que les consommateurs peuvent reconnatre. Le chroniqueur se demande d'ailleurs comment certains vins peuvent en donner tant, pour un si petit prix. 
 
Les choix de Robert Plamondon : 
Blancs 
 
Robertson Winery Chenin blanc, Afrique du Sud, 750 ml, code SAQ : 10754228 
10,30 $ 
Pas trs aromatique, mais quilibr.  
 
Hardys Stamp Chardonnay, Smillon, Australie, 750 ml, code SAQ : 10845971 
12,90 $ 
Belle gnrosit, avec l'exotisme attendu de l'Australie. 
 
Trapiche Chardonnay, Argentine, 750 ml, code SAQ : 588004  
11,95 
Beaucoup de fracheur.  
 
Rouges  
 
Mas des Tourelles Grande cuve, France, 750 ml, code SAQ : 11975233 
9,95 $ 
Assez remarquable.  
 
Meia Encosta Do, Portugal, 750 ml, code SAQ : 00250548 
11,60 $ 
Dense en couleur, trs gnreux et une petite pointe acidule. 
 
Soli Pinot noir Thracian Valle, Bulgarie, code SAQ : 11885377 
13,05 
 
Un vin avec beaucoup de typicit qui se compare de trs bons bourgognes gnriques. 
 
Au Qubec, la SAQ, 50 % des blancs sont de France. Le Portugal, l'Argentine, le Chili et l'Australie se partagent le reste : sauvignon, chardonnay, chenin et autres, et des assemblages rgionaux. Pour les rouges, 30 % sont de France. L'Italie n'est pas trs loin derrire, suivie de l'Espagne, de l'Argentine, du Chili et de la Californie.


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