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Marjorie April

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Les meilleurs moments : Émission du vendredi 2 octobre 2015


Société

Justice  :  Regard sur les condamnations injustifiées

Comment encadrer un délinquant sexuel à sa sortie de prison?

Le 2 octobre c'est la Journée pour la prévention des condamnations injustifiées. Cette journée organisée par l'Association pour les personnes injustement condamnées a pour but de rappeler qu'il y a encore des condamnations injustifiées . Me Gabriel Babineau, avocat de la défense au cabinet Lepage-Carette explique l'importance de cette journée.

Santé

Procréation assistée : Une mère ontarienne se confie

L'Ontario a récemment annoncé qu'elle emboîte le pas au Québec et financera la procréation assistée. La province, qui finance la fécondation in vitro seulement pour les femmes dont les trompes de fallope sont bloquées, permettra aux femmes de 42 ans et moins de bénéficier d'un premier cycle de traitement de fertilisation in vitro gratuit dès décembre. La nouvelle n'est pas passée inaperçue pour Gillian Wood. Cette maman d'une petite fille de six ans née suite à une fécondation in vitro partage son expérience.

Politique

#1ervote  :  Quelques réflexions avant le dernier débat

Lisa Nanoff, participante au projet

Depuis le début de la campagne électorale ICI Radio-Canada suit le parcours de jeunes adultes canadiens qui voteront pour la toute première fois le 19 octobre prochain. Ils publient des vidéos sur Instagram avec le mot-clic #1ervote, ils nous font part de leurs préoccupations et interpellent les chefs de partis. À la veille du dernier débat des chefs, le 5e, Lisa Nanoff, une Torontoise de 21 ans partage ses réflexions.

Santé

Soins dentaires : Une clinique de Toronto offre ses services gratuitement pour une journée

Le dentiste Mohammad Rana offre des soins gratuitement pour une journée pour redonner à la communauté.
Le dentiste Mohammad Rana offre des soins gratuitement pour une journée pour redonner à la communauté.     Photo : Annie Poulin

Un dentiste de l'est de Toronto a décidé de redonner à sa communauté en offrant des soins gratuits durant toute une journée. Plusieurs résidents d'East York, qui n'ont pas les moyens de se payer ce service, sont arrivés tôt pour pouvoir profiter de l'aubaine. La journaliste Annie Poulin se penche sur l'accès aux soins dentaires en Ontario.  
 

Consommation

Les Bouchardises : Que faire avec son surplus de pommes ?

Crêpe aux pommes
Crêpe aux pommes     Photo : Jonathan Bouchard

Qui dit automne dit aussi temps des pommes. Les pommes des vergers ontariens occupent une place de choix dans les marchés publics et épiceries de la province. Jonathan Bouchard propose une suggestion gourmande pour bien en profiter. 
 
 
Crêpes aux pommes 
Recette de Faith Durand, The Kitchn 
 
Ingrédients 
 
- 2 à 3 pommes ; 
- 4 cuillerées à table de sucre granulé ; 
- 1 cuillerée à thé de cannelle ; 
- ½ cuillerée à thé de gingembre ; 
- 1/3 de tasse de beurre non salé ; 
- 1/3 de tasse de cassonade ; 
- ¾ de tasse de farine tout usage ; 
- ½ cuillerée à thé de sel ; 
- ¼ de cuillérée à table de noix de muscade ; 
- 1 tasse de lait 2 % ; 
- ½ cuillérée à thé de vanille ; 
- 5 œufs. 
 
Méthode 
 
1. Préchauffer le four à 400 degrés Farenheit. Couper les pommes en tranches d'environ un quart de pouce. Le tout devrait donner environ 3 tasses de pommes. Verser un peu de jus de citron. Réserver. 
 
2. Dans un petit bol mélanger 3 cuillerées à table de sucre, la cannelle et le gingembre. Réserver. 
 
3. Couper le beurre en morceaux. Placer dans une poêle en fonte ou dans un moule carré de 8 pouces par 8 pouces et placer au four trois minutes, ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Retirer du four et saupoudrer la cassonade et étendre les tranches de pommes. Retourner au four quelques minutes pour faire caraméliser les pommes (trois à cinq minutes). 
 
 
4. Dans un grand bol, incorporer la farine, le sucre, le sel, la muscade. Verser graduellement le lait et la vanille en fouettant. Ajouter ensuite les œufs un à la fois. Battre avec le fouet pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles. Laisser reposer 5 minutes. 
 
5. Verser le mélange sur les pommes et cuire au four pendant 20 minutes. Jusqu'à ce que les côtés soient dorés et le centre est ferme. Retier du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre à la cannelle et servir. 
 

EN COMPLÉMENTALBUM PHOTO - Bouchardises - Pommes

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