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Philippe Marcoux

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Société

Le 20 mars est la 32e Journée internationale sans viande!

Le lundi 20 mars 2017

Viande
Viande     Photo : iStock

Quelles sont les répercussions de ce choix de régime alimentaire et de cette habitude de consommation sur la société, mais aussi sur l'industrie alimentaire? Le doyen de la Faculté de management et professeur titulaire en distribution et politiques agroalimentaires de l'Université Dalhousie, Sylvain Charlebois, explique.


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