Alimentation

À la une

Fil en continu

  • Tarte au fromage, à la mangue glacée et à l’abricot
    [Mise à jour] Soeur Angèle renouvelle la tarte au fromage et lui ajoute un côté fruité. 
  • Un spa qui prend soin du corps et du ventre
    Depuis plus de 25 ans, le Spa Eastman, en Estrie, s'est taillé une bonne réputation en matière de soins pour le corps. Le spa a 
  • Écolait : devenir un modèle pour le bien-être animal
    Le veau de lait sera traité dans les meilleures conditions possible. L'entreprise Écolait a signé une nouvelle convention collective avec ses 300 employés au Québec 
  • Un vignoble contre vents et marées aux Îles-de-la-Madeleine
    Laurence-Olivier Brossard a planté ses premières vignes il y a sept ans. Les raisins de cette année lui permettront d'embouteiller ses premières bouteilles de vin, 
  • Accord mets et vins de François Chartier
    François Chartier suggère des accords mets et vins avec sa gamme Les vins d'harmonie. 
  • La Semaine Verte

    La traçabilité des oeufs

    La traçabilité des oeufs
    La traçabilité complète dans les oeufs est une première au Canada dans la grande distribution d'aliments d'origine animale. Depuis juillet 2013, tous les oeufs produits 
  • Distillateur de brandy en Californie
    La Californie est une immense région viticole, un terreau idéal pour la culture du raisin pour le vin, certes, mais aussi pour le brandy.  
  • La communauté autochtone de Waycobah bannit les boissons énergisantes
    La communauté autochtone de Waycobah, au Cap-Breton, bannit les boissons énergisantes. 
  • Bien dans son assiette

    Les vins de la Grèce

    Les vins de la Grèce
    Le vignoble grec est un des plus anciens du monde. On cultive et on produit des vins en Grèce depuis des millénaires. Leur réputation, dont 
  • Bien dans son assiette

    Et si les abeilles disparaissaient...

    Et si les abeilles disparaissaient...
    Les abeilles ont une santé fragile. La détérioration de leur environnement, l'usage de nombreux produits chimiques dans les cultures et les maladies sont en cause. 
  • Une nouvelle pomme québécoise est née : la rosinette
    Une nouvelle variété de pomme a fait officiellement son apparition au Québec, aujourd'hui. Il s'agit de la rosinette, résultat d'un croisement entre un hybride du 
  • L'épicerie

    La palourde géante

    La palourde géante
    Il y a quelques années, la palourde royale a bien rire faire deux animateurs bien connus et des milliers de téléspectateurs. À l'Ile-du-Prince-Edouard, Denis 
  • Souvenir culinaire de Catherine Mercier
    Nous terminons notre série avec les journalistes globe-trotters de Radio-Canada en compagnie de Catherine Mercier, ancienne correspondante en Chine, qui nous cuisine un poulet Gong 
  • Pour le plaisir

    Muffins au son 

    Muffins au son
    Des muffins au son consistants avec des pommes, des dattes et des noix! 
  • Le terroir du Prince Édouard
    L'Île-du-Prince-Edouard, c'est plus qu'une étendue de champ de pommes de terre et une maison aux pignons verts. Fromages, vins, conserves, huîtres et moules font aussi 

Meilleurs moments

  • Le potager national
    L'épicerie

    Le potager national

    L'Assemblée nationale est l'élément central de la démocratie québécoise. Mais c'est aussi une vitrine pour les produits locaux et l'agriculture urbaine! 
  • L'emballage des aliments réinventé
    Bien dans son assiette

    L'emballage des aliments réinventé

    Jusqu'au 2 novembre, le Centre de design de l'UQAM présente Packplay, une exposition consacrée au design d'emballage. 
  • Croisade pour améliorer la santé des citoyens
    Bien dans son assiette

    Croisade pour améliorer la santé des citoyens

    Les lois et les règlements encadrent l'offre alimentaire. Certains croient qu'il faut passer par les actions politiques pour améliorer la santé des citoyens. 
  • La revanche de Hakim Chajar
    Bien dans son assiette

    La revanche de Hakim Chajar

    Hakim Chajar est le champion de la finale Les chefs! La revanche. Cette 5e saison réunissait d'anciens candidats des quatre saisons précédentes. 

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