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L'émission la semaine verte est présentée à la télé, à la radio et sur le web

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Mis en ligne le 12 avril 2009 à 01 h 00

Agriculture
Le houblon québécois

Sébastien Gagnon et Dominic Roberge n'ont pas froid aux yeux. Ces deux amateurs de bière, de Saint-Adelphe, en Mauricie, ont fait le pari audacieux de relancer la culture du houblon au Québec, disparue depuis plus de 50 ans.

Les jeunes entrepreneurs espèrent ainsi pallier l'actuelle pénurie de cette plante responsable de l'amertume caractéristique de la bière et souhaitent éventuellement être en mesure de fournir l'ensemble du marché des microbrasseries québécoises.